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饮品分享迪士尼红利

发布时间:2019-06-18 13:09:10 编辑:笔名

来源:快消品网发布日期:2016-07-05 2015年中国饮品行业面临严峻的形势,是继2014年“小年”后的又一个下滑年,除了行业龙头企业的增长下滑外,主要是因为严峻的经济及消费形势造成的,加上2015年夏季全国雨水天气较多,造成了整个市场行情不好。数据显示,2015年我国软饮料产量达17661.1万吨,同比增长6.2%。其中碳酸饮料产量为1794.50万吨,同比下降0.89%,增速继续下降2.55个百分点,包装饮用水累计产量为8766万吨,同比增长12.15%,增速上升2.78百分点。此外,2015年中国啤酒与冷冻饮品累计产量分别为4715.72万升和271万吨,均有所下滑。在这样的变革环境下,进入2016年的中国饮品市场发展趋势将会如何?在国家一系列政策密集出台,上海迪士尼正式开园等多方利好背景下,《快消品》携同上海市饮品行业协会实地访问了超过30家知名饮品品牌高管,描绘出2016中国饮品图景。“众大佬”难抵下滑之苦2015饮品行业大佬纷纷陷入业绩下降之苦,整体市场行情不如人意。以碳酸饮料为主的“两乐”呈现“双降”模式。2015年可口可乐实现销售收入442.94亿美元,同比下降4%;净利润73.51亿美元,同比增长4%。2015年百事可乐实现销售收入630.56亿美元,同比下降5%;实现净利润55.01亿美元,同比下降16%。此外,《快消品》共收集整理15家中国饮品上市企业2015年年报,其中食品综合类企业将饮品板块单独列出,并按营业收入由大到小进行排序。从上表来看,2015年中国饮品市场整体仍处于低迷状态,营业收入前五位分别为康师傅、统一、旺旺集团、达利和汇源果汁。营收同比下降的有6家,呈现增长的除百润预调鸡尾酒业务达到100%以上外,其余幅度并不大。康师傅在饮品板块是大佬,2015年饮品业务收益为338.7亿元,同比年下跌9.6%,主要归因于瓶装水和果汁的衰退。2015年统一在海之言和小茗同学的推动下,饮品板块收入140.51亿元,较上年同期微增0.3%。饮品业务占据了统一集团六成的销售额,两个新品更是贡献了25亿元的收入。旺旺集团2015年业绩也不容乐观,这是旺旺进入中国内地市场以来,首次连续两年业绩下滑。2015年,除了米果业务收入上升2.8%,乳品及饮品、休闲食品的收入分别下滑了13.6%和11%。按品类来看,旺旺乳品及饮品目前占比,在旺旺集团2015年的收益中占到50%。而“旺仔牛奶”又是其中重要的产品,占乳品及饮品类收益的90%。但在2015年,由于大环境疲弱,外加行业去库存削价促销的影响,这块收入较上年下跌了13.5%至15.44亿美元,对集团整体有较大影响。旺旺适应时代走多元化路线,在多元中产品线铺得太广、太杂,反而失去了重点。对于一个企业而言,“常态性明星产品”和“具成长潜力类产品”是至关重要的,像汇源的100%果汁、百润的锐澳鸡尾酒等。达利的饮品销售额也由2014年的63.99亿元增加14.8%,至2015年的人民币73.46亿元。值得一提的是,功能饮料“乐虎”取得了远高于行业的快速增长,销售额达到了14.19亿元,同比增长79%。达利在2015年5月还成功推出“净悦”纯净水,以“纯净”和“愉悦”为主题,选用符合生活饮用水卫生标准的水为原水生产出的一款溶解度较高的活性水,推出后市场反应良好。业绩的优异表现,也让许世辉家族的财富持续站在高位。据胡润研究院发布的《2016全球富豪榜》,达利食品的许世辉家族以430亿元的财富排在福建首位,在全球排第202位。汇源果汁营收自上市后,一直持续增长,2015年的增长幅度加速,排在第二位。营收占比中100%果汁较稳定,中果和低果有下降趋势。的看点是水和茶饮,2015年的比重已接近100%果汁。说明近几年汇源通过产品结构调整,正在逐步改善,这其中很重要是归因于2014年汇源并购了三得利(中国)。从营收同比增长率的数据来看,2015年百润股份业绩还是非常亮丽的,营收同比增幅超过100%也是凤毛麟角。百润股份2015年总体同比增长107.28%,其主营业务预调鸡尾酒的增速超出整体水平达到125.35%。但是百润股份2015年四个季度的营收相当不稳定,第二季度达到峰值8.78亿元,其市场预估过分乐观,鸡尾酒爆红不可能一直持续,第三季度锐澳迎来诡异式雪崩,压倒骆驼的一根稻草。然而除了饮料之外,啤酒行业继续减产,2015全国累计啤酒产量4715.72万千升,与2014年的4967.13万千升相比,下降5.06%,减产251.41万千升。该产量也创近五年。但其中进口啤酒则异军突起,2015年全年,中国进口啤酒53.8349万千升,同比增加59.4%。进口啤酒增量排名前三的分别是德国、荷兰、西班牙。喜力作为荷兰啤酒的知名品牌首当其冲。其2015年年报显示,有机营收增长达到3.5%,净利润同比增长25%。百威英博2015年中国市场销量为745.62万千升,同比增长0.4%;嘉士伯在中国的表现也不差,2015年有机销量下降4%,净收入微增2%。进口德啤瓦伦丁的运营商品利(上海)食品有限公司在2016年加码瓦伦丁的多元化发展,力图在进口啤酒里做品牌,用精益求精的工匠精神打造德国啤酒的符号。五大品类普遍看好2016中国饮品行业形势依然不容乐观,目前销售普通持平。经过《快消品》调查访谈发现,清淡及功能饮料、植物蛋白饮料、即溶咖啡、健康营养饮料、高端茶饮料这五大类被看好,而积极创新开拓市场成为其赢得市场的头等大事。2016年清淡及功能饮料市场依然被看好,统一海之言强势推出炫酷黑加仑、暖萌水蜜桃两个新口味,脉动则推出了喜汽含气维生素饮料,在自己的主力产品脉动维生素饮料的基础上加入气体,形成含气的维生素饮料。包装上采用了易拉罐的形式,一改脉动PE瓶包装,330ml的包装小巧不浪费,专有的卡通形象,更是“上位”产品正面包装,卖萌升级,给几乎一成不变的脉动包装增添了新活力。汇源三得利则在2016年全新推出的沁苹水,继续壮大其“沁”系列队伍,包装延续了一贯的极简风格,“返璞归真”,饱满的青苹果形象“萌萌哒”。娃哈哈今年也加入清淡饮料市场,以全新激活π亮相助攻年轻市场。此外,以红年为代表的功能饮料市场也是一路看涨,2016年纷纷涌入众多药企品牌涉足功能饮料,如金嗓子推出了全新的金嗓子喉宝味饮料。绿叶集团旗下能维士推出人参饮品、广州曜能量曜牌缓解体力疲劳饮料等全面进入市场。植物蛋白饮品,在已有椰树、露露、养元等老牌劲旅的基础上又涌现了特种兵、欢乐家等企业的加入。味全则推出了全新燕麦谷粒牛奶饮品主打早餐市场。金光集团2016年也全新升级旗下ELLEVITA媛本双纤燕麦乳饮。即溶咖啡市场2016年分别被娃哈哈、天喔和雀巢看重。娃哈哈推出了全新猫缘咖啡、天喔在2016年则推出“巴诺”咖啡系列,雀巢则将近期重磅推出一款吸引眼球的银色瓶型包装“雀巢咖啡”Shakissimo雪咖慕思咖啡饮料,《快消品》获悉,此产品以独特咖啡生产工艺,摇一摇,咖啡变“慕思”,丰盈的泡沫和咖啡香气希望给消费者创造出即饮咖啡的新体验。 随着现代消费者消费理念的转变以及对健康的关注,健康营养类饮品一直备受关注,上海钦舟贸易有限公司2016年与泰国知名饮料品牌MoGo MoGo(摩咕摩咕)全面加大合作, 进军全渠道。开允(上海)国际贸易有限公司的自有品牌“允亿家”葡萄、橙汁、蔓越莓、金桔柠檬等系列果汁饮料主打100%原汁营养。 此外,乳酸菌饮料作为健康饮料的代表,近几年市场火爆,各品牌也是纷至沓来。2016年在中国畅销18亿瓶的乳酸菌鼻祖养乐多,诞生了养乐多系列新成员——蓝瓶低糖口味。统一今年也首次涉足乳酸菌饮品—— “水趣多”乳酸菌风味饮料,水趣多虽然看上去透明似水,口感却类似酸奶,让水微带酸奶味;其水趣多的乳酸菌风味,这也是这款产品的区隔壁垒。 在美国拥有六十年历史的界界乐,进入市场2年多,不断创新口味全新蜜桃口味即将上线,以华东为主销量逐年攀升。2016年光明乳业也首推一款划时代清淡型乳酸菌饮品——植物活力轻盈,新品的代言人选择了当下人气偶像王凯,其健康活力的形象与产品特色非常匹配。统一、康师傅、农夫山泉在2016年则依旧看好高端茶饮市场。继2015年推出小茗同学市场反响良好,2016年统一新推出不下10款饮品,其中新上市的高端品牌西式果茶“缇拉图”,有意打造“轻奢华、新时尚”的标签,让精致独特的花茶,成为年轻人有品味的象征。 康师傅则不甘示弱在4月底也推出了新品“浓浓柠檬茶”,该款产品分为“浓浓柠檬绿茶”和“浓浓柠檬红茶”两种口味,无论是从产品瓶型风格大改的外包装变化,还是果汁+萃茶的内涵创新、高端的产品定位,从整个新品的开发方向可以看出,康师傅欲将茶饮品中低端的传统认知进行颠覆和升级,进一步提升渠道商的利润空间,提升消费者对产品的价值认知,通过新品的推动,来活化几乎面临负增长的茶饮料市场。 农夫山泉则推出茶π系列,主打“自成一派”。新推出的茶π新品虽说采用了东方树叶的茶叶原料,但为了迎合年轻消费群的口味需求,在其中添加果汁,目前共有柚子绿茶、西柚茉莉花茶、蜜桃乌龙茶、柠檬红茶四种口味。农夫在产品宣传上鲜少采用代言人,而此次竟然签约韩国超人气组合BIGBANG为其新品果味茶饮料“茶π”代言。定义年轻新味觉这款产品从外观到内涵精神 一体化呈现,年轻消费者或许更愿意为彰显个性、附着情感诉求元素的商品买单。新兴渠道提速增长 近年来随着各大实体零售市场普遍低迷的现状,饮品企业纷纷出招转型,通过涉足电商、跨界合作、自动贩售机、O2O、APP等方式寻找新的出路和增长点。米源、友宝和富士山等知名自动贩售机运营商吸引可口可乐、娃哈哈、康师傅、百事可乐、蒙牛、统一、华润、新希望乳业等知名品牌争相合作,成为其增长不可或缺的部分。2015年,不少饮料企业也提前开始了在自动售货机领域的跑马圈地,以农夫山泉为首的品牌企业先下手为强,率先在全国范围布局。 据了解,截止2015年8月底,农夫山泉所属自动售货机规模突破5000余台,农夫山区掌舵者钟睒睒的目标是截止到2016年底,共计投放30000台。通过对传统渠道合作伙伴的改造升级,农夫不仅实现了彼此关系的发展,也进一步补充提升了整个市场占有率。此外,以俺来也、校呵呵、宅米等为代表的校园O2O也成为各品牌吸引年轻一代消费者而争相掠夺的香饽饽。俺来也与蒙牛量身打造的蒙牛酸酸乳全新单品由小鲜肉TFBOY是代言的“乳此颜值”,俺来也作为其销售渠道,一经上线就吸引大批粉丝学生购买。本土老牌企业光明乳业的随心订业务在2015年逆势增长,目前已经覆盖江、浙、沪、皖近200家直营的奶站以其全程新鲜冷链,贴心服务得到消费认可。光明乳业副总裁沈伟平向《快消品》表示,2016年通过渠道整合将在新鲜乳品专卖店上主打“升级”版,名为“MilK Club”新专卖店已经开始试水。 天喔国际林建华董事长则表示,2016年重金聘请行业人才,持续优化分销网络,扩大市场覆盖率,不断往三、四线城市拓展,以捕捉该区域快速增长购买力。同样是饮料大佬的娃哈哈则与天喔恰恰相反,娃哈哈2016年将销售方针转变,由原来的重点耕耘三四线市场,转向一二线城市。宗庆后向《快消品》表示,2016年娃哈哈针对一线市场将主推三大系列产品:包装更新升级和更有质感的晶钻瓶装水、针对儿童消费市场的全新产品——爱迪生奶酪酸奶、和“只比水多一点”的轻透小橘清淡饮料。同样来自上海本土企业麒丰生物科技有限公司旗下主打健康的维生素饮料宝力牛 通过邀请代言人、品牌产品双升级后在2016年全面进军一线市场。 分享迪士尼红利随着2016年6月16日上海迪士尼正式开园迎客,据预测上海迪士尼2016年旅客流量在1200万左右,而且每年以300万至500万的旅游人次持续增加,其中境外游客有可能新增超过300万人次。2017年以后常态化接待旅客能力超过2000万左右,会推动相关商贸零售、餐饮住宿等行业的发展,每年拉动零售额超200亿元,将极大推动快消品及饮品的销售;此外,迪士尼授权的衍生品包括饮品、食品、文具、体育用品等也有望受益。如果我们饮品企业能抓住机遇快速和上海迪士尼搭上边,必将带来数以千万级的广告效应和品牌提升效应。康师傅和百事可乐早在2014年与迪士尼签署了长达数年的战略合作伙伴,这也意味着游客在度假区内只能购买来自百事、康师傅旗下的饮品。 此外,百事和康师傅的品牌还将呈现于度假区内的核心位置及游客体验之中。两家联盟合作伙伴还将联合推出极具影响力的市场营销活动,以进行产品推广并帮助宣传 上海迪士尼度假区。百事公司大中华区饮品总裁罗秉鸿向《快消品》表示:”百事对于能参与度假区开发,并借此机会将品牌融入迪士尼体验而感到兴奋,并对能与上海迪士尼度假区携手展现各自品牌的卓越性深感荣幸。百事与康师傅将结合全线的产品组合、市场营销实力、以及创意和设计团队,全力支持这一联盟。”继康百之后,2015年4月,上海迪士尼度假区又与蒙牛签署战略联盟协议,蒙牛成为度假区的官方乳品合作伙伴。将确保游客在造访度假区期间可以购买蒙牛旗下各类知名且高品质的牛奶、酸奶和冰淇淋等。此外,蒙牛还将在度假区内的一系列位置享有综合品牌呈现,包括度假区内的冰淇淋推车和一个冰淇淋商店。蒙牛将推出一系列市场营销活动,以推广并宣传与上海迪士尼度假区的联盟合作。 而康师傅、百事和蒙牛目前发布的财报中,均遭遇了营收下滑的风险,与迪士尼的合作能否让三大品牌再焕生机!则将拭目以待。除了康百和蒙牛外, 另一乳品巨头伊利则作为迪士尼园外的供应商展开一系列合作,伊利集团执行总裁张剑秋与香港迪士尼乐园度假区首席财务总监吴俊逸签署企业联盟合作协议深度合作,打造多层次的产品创新,伊利与迪士尼共同开发针对儿童的健康乳制品,将迪士尼的经典形象如米老鼠、唐老鸭等,与伊利儿童类乳制品相结合,并逐步延伸至冷饮、酸奶等全线产品。尤其伊利子品牌QQ星,深化与迪士尼的合作,产品不断创新,引领儿童奶行业发展。至此,伊利也成为迪士尼大中华区战略合作周期长的企业,双方强强携手,将延续长达十年之久。并购与扩张此起彼伏2016年1-5月,中国饮品主要资本并购事件共11起,国际6起,IPO方面,有两家分别为厦门茶人岭4月12日登陆新三板和江苏新美星4月25日在深交所敲钟。其中中资企业开始大步向高端饮品市场迈进,向果汁等健康、天然的饮品发力。2016年1月,中国华彬集团以1.05亿美元的价格收购挪威的高级瓶装水制造商VOSS公司略高于50%的股权,华彬集团的介入让高端水品牌VOSS开始向中国市场挺进。近年来高端水市场因其利润率高和广阔的市场前景,规模在不断扩大,行业品牌不断增加,竞争极为激烈,像热播电视剧《欢乐颂》中,女强人安迪钟爱的“土豪水”,就是法国高端品牌依云。 未来高端饮品市场的资本投入还将持续,除此之外,消费观念的转变也是推动饮品行业发展的重要因素,尤其是健康意识的觉醒。 2016年1-5月,果汁相关企业的资本并购事件高达6起。2016年2月,可口可乐以超过1亿美元现金宣布收购尼日利亚果汁厂商Chi Ltd 40%的股份。还有冷榨果汁初创公司 Nomva 宣布完成 300万美元 A轮融资,领投方包括 Evolution Media Partners 和 Taylor Farms。Novma主要利用各类有机水果和蔬菜,生产 HPP高压灭菌处理的冷压果蔬汁。国内方面,天地壹号全资子公司天地共赢以现金1.16亿元收购高盛集团合计持有的海升果汁约18.06%的股份。上好佳显然也并不满足于现有的休闲食品领域,2008年上好佳收购了大湖果汁,大举进军果汁市场。在2016年初,《快消品》曾报道,上好佳又把高乐高品牌收入囊下。上好佳在2016年成为了真正的“高大上”企业,“高”--高乐高,“大”--大湖,“上”--上好佳。5月11日,总部位于上海的私募股权投资公司锴明投资日前宣布以3000万美元投资 “熙可鲜饮”。 “熙可鲜饮”的总部也在上海,是一家具有专利低温灭菌果汁技术的全球果汁领军企业,熙可鲜饮’旗下的INVO品牌专注于高端健康、有机又有益的新鲜饮品开发。《快消品》发现,高端化及健康类产品有较大的增长潜力,且在资本的助推下不断扩大。  供应链方面,3月30日大型金属包装企业奥瑞金全资子公司北京奥瑞金包装容器有限公司以1亿元现金认购江苏沃田农业股份有限公司,认购后持有沃田农业20%的股份。4月25日,作为中国高端液体(饮料)包装机械专家与,新美星成功在深交所上市,新美星为全球用户提供水处理、前调配、吹瓶、灌装、二次包装、搬运机器人、智能立体仓储等成套智能装备及全面解决方案,服务于众多知名饮品企业:可口可乐、达能、雀巢、大冢、娃哈哈、达利、怡宝、景田、盼盼等国内外众多品牌,产品覆盖全国。 国际方面,美国包装产品巨头Ball和另一家同行企业Rexam4月 26日表示,两家公司将把位于欧洲、巴西及美国等地的金属饮料罐资产出售给Ardagh集团,资产总额共计约34.2亿美元。Ball剥离上述资产旨在筹资44亿英镑(合63.5亿美元)以并购其竞争对手饮料罐头制造商Rexam公司。Ball公司将出售位于美国、德国波恩、英国切斯特、瑞士苏黎世、巴西圣保罗等地多达数十处金属饮料罐制造工厂及相关企业。营销注重体验 互动创造粘性饮品消费市场的主力人群一直都是青少年的天下,面对互联网时代成长起来的80后90后00后新生代消费群,品牌互动性变得尤其重要。2015年,以可口可乐为代表的饮料品牌加强了品牌互动方面的探索,不但加强了以互联网为载体的线上活动,而且还大量地增加了线上线下互动的活动,可口可乐更是通过网络流行语来“冠名”,无形中增强了品牌与消费者之间的互动,取得了较好的营销效果。今年的4月,汇源三得利则开展了“开盖抢红包”的微信促销活动,凡是购买三得利饮料,开盖寻找瓶盖内12位数兑奖码,微信扫瓶身活动的二维码,即刻领取现金红包,中奖金额5元、2元、1元。 三得利注重与用户互动,建立品牌,还有多款趣味游戏的开发,比起口味和功能性,三得利在品牌建立上也下足功夫。消费者对饮料产品缺乏忠诚度,摆在面前的选择越来越多,所以品牌与口碑很容易左右他们的选择。汇源则借势今年的“520”网络情人节行销此次汇源旗下主流的“100%果汁系列”、“植物蛋白饮料爱上小時光系列”,以及针对儿童的“百利哇、乐乐园5+7”儿童饮品等产品,全面发起“520”果汁攻势,广告语“520.就要新鲜爱,做敢爱“鲜”锋,新鲜爱起来!”针对年轻群体,较之前也极富新意。汇源上海负责人告诉《快消品》:此次借势“520”,也是汇源“全渠道”整合行销首次发力,不断强化“从终端到终点、从客户到用户”的服务理念,与目标群体沟通的落地举措。 娃哈哈在2016全面进军一线市场的同时也定制了相应的宣传和营销方案,爱迪生酸奶和《闪亮的爸爸》密切合作;而针对2016年是运动大年,娃哈哈集团李凤媛部长向《快消品》透露,激活运动饮料将和爱奇艺数字媒体平台开展战略合作,借助《十三亿分贝》中华方言歌唱大赛深度与消费者沟通,掀起一场激活“年轻正能量”的风暴。享有水中贵族的景田百岁山则选择目标人群关注的网络阵地通过优酷、土豆、爱奇艺、乐视等热门视屏网站进驻品牌形象,提升企业的知名度和美誉度。百岁山经过调研发现,热门网站的娱乐节目收视率普遍较高,这些合作能够帮助白岁山启动年轻消费者这一主力群体。 此外,瓶子营销这几年风靡饮料界,继可口可乐之后,康师傅在今年520也推出“表白瓶”,康师傅的茉莉茶饮料共有 3 个系列,只要买全所有系列就能拼成一段完整的表白话。康师傅还贴心地推出了私人订制版本的 DIY 瓶,让你想怎么表白就怎么表白。在当90后渐成消费主体、社交媒体成为主流传播平台后,饮料瓶身也逐渐被厂商更加重视,用新的创意思路和呈现方式,来进行与过去完全不一样的营销。 经过2015年的沉寂,2016年饮品市场必将是新品云集、营销比拼的一年。在这个百花齐放、各显神通的大舞台,各品牌企业要加快调整产品结构,提高技术含量,借助迪士尼红利等,把握好健康、特色、高端等趋势,从容应对互联网时代所带来的挑战,打造自己的核心竞争力。Normal07.8 磅02falsefalsefalseEN-USZH-CNX-NONE/* Style Definitions 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