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【蝴蝶结馒头的做法】

发布时间:2019-09-19 09:53:43 编辑:笔名

文章导读 民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蝴蝶结馒头的方法!

1.12材料如图

2.21和面。面粉分三份准备和三个面团

.1白面团加入除了苋菜汁以外的其他全部原料;苋菜汁分两份,按不同比例兑水后,与面粉及其他原料混合,做成粉色和紫色面团

4.2白面团加入除了苋菜汁以外的其他全部原料;苋菜汁分两份,按不同比例与面粉及其他原料混合,做成深浅不同的两个粉色面团。

5.面团饧发半小时明显膨大,取出分别排气揉10分钟左右

6.先取白色和紫色面团,搓成长条状。白色两条稍长,分别按扁

7.把两条白色两端分别折到中间,压一下固定,两条并排放在一起,用筷子在中间部分夹一下;粉色两端折到中间,也用用筷子夹中部出现褶皱。另搓一根白色细条,如图围在粉色蝴蝶结上,截去多余部分

8.把粉色蝴蝶结放在白色蝴蝶结上,中间用点水稍加按压,以便粘连固定,一个蝴蝶结做好了

9.相同方法搭配不同颜色做好其他蝴蝶结

10.搭配完所有颜色的蝴蝶结,多余的材料又编了个三色辫子馒头。做形状的时间已经足够二次饧发了,直接放入蒸锅蒸15分钟,关火闷2分钟,取出即可

11.苋菜汁在蒸制的过程中,发生着奇妙的变化,逐渐从不同程度的粉色,逐渐变成了不同程度的黄色!意想不到的收获

12.辫子馒头也不例外

介绍完蝴蝶结馒头的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。

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