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绿色饲料喂出绿色猪肉受消费者热捧

发布时间:2019-08-20 10:51:39 编辑:笔名

绿色饲料喂出绿色猪肉 受消费者热捧

给猪喂食绿色饲料、定期体检 在严格各项绿色食品生产标准之下,武清区泉州南路益园鲜肉店内的绿色猪肉不仅受到消费者热捧,2010年还曾受邀参加美国波士顿食品博览会参展。

昨天上午,来到益园鲜肉店,十多位顾客早已排着队在此等候,不少消费者甚至远道驱车而来。门店经理告诉,目前该门店在武清已有两家,绿色猪肉都是当天运来,当天卖完,一天多能卖五六十头猪。

绿色猪肉有何名堂?随后,来到益园鲜肉店位于武清的养殖基地-益捷养殖场。来到厂房前,看到一间养殖人员使用的消毒室,养殖人员在进入养猪厂房前,都必须洗澡换工作服,并把衣服拿到紫外线室进行消毒,这些环节都是为避免把病菌带到养猪厂房。往里走,一排排养猪厂房映入眼帘,宽敞、通透。据养殖场总经理项会海介绍,这里养殖的猪不会一直待在封闭空间,也会定时出来散步,让猪更强壮。

接下来,渤海早报看到养殖人员开始给猪喂饲料,都是玉米粒配上国家认证的绿色饲料。项经理表示,厂里的生猪生长期都是七个月,给猪喂的均为“玉米”,目前为该厂提供玉米的农户有100多个,这些玉米不使用化肥,肥料均使用猪粪。由于从饲料到喂养都符合绿色食品要求,从2008年开始,该厂猪肉即经中国绿色食品发展中心审核,被认定为绿色食品A级食品。

在养殖场房旁边,看到两间检测室,里面摆放着各种检测仪器,一位检测人员正在检测猪的尿样。检测人员表示,他们每月都会给猪体检两至三次,防止猪染上病菌,北京农业大学的技术员每月还会专门前来指导。据了解,仅检测室每年的投入就超过10万元。检测室的后面还有一间专门给猪肉排酸的厂房,送往宰杀站宰杀回来的猪肉,并不立即销售,而是运回养殖场进行24小时排酸。排酸的好处是可以让猪肉的水分、毒素都排出来。

说起养猪为什么要这么“花血本”,原来,2006年该厂曾遭遇过一场猪瘟,损失惨重。这让他们认识到了绿色养猪的重要性,目前,除绿色猪肉被认定为绿色食品A级食品外,2010年还获得天津市着名商标,并获邀到美国波士顿食品博览会参展。随着知名度的不断攀升,该厂的绿色猪肉销量逐年递增,甚至有上海、北京等地的客户前来订货。

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