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首罐国产鱼子酱在汉下线已申请国家发明专利

2018-11-30 21:10:02

首罐国产鱼子酱在汉下线已申请国家发明专利

首罐国产鱼子酱在汉下线已申请国家发明专利

本报一则报道为有心商家提供了灵感。昨日,一款适合国人口味的“土”鱼子酱在汉下线。据悉,这是罐国产中式鱼子酱,相关技术已申请国家发明专利。  鱼子富含蛋白质等成分,以其为原料制成的鱼子酱被誉为“西方三大美味”之一。2006年8月3日,本报以《鹅肝、鱼子酱,离我们有多远》为题,刊载了我省出产西式鱼子酱、鹅肝的报道。  我省是国内淡水鱼产出省份,仅在武汉市,每年就产出数十万公斤鱼子,大多被浪费。还有一些鱼子,在未加工状态下上了市民餐桌,并不受普通市民欢迎。而西式鱼子酱腥味极浓,很不适合普通中国人口味。  受本报报道的启发,武汉福田千家科技有限公司的胡仲君先生根据国人口味,研制了国产鱼子酱。昨日上午,在位于洪山区九峰乡的该公司生产车间看到,一罐罐包装好的鱼子酱从生产线上如流水而出,每分钟约产出42罐鱼子酱。  据介绍,作为首例国产鱼子酱,其技术标准有望成为未来国产鱼子酱的标准。春节期间,该产品将在武汉、南昌、深圳和上海等地上市。

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