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朝鲜风味肥牛肉的做法

发布时间:2019-05-15 05:33:24 编辑:笔名

朝鲜风味肥牛肉的材料:

美国肥牛肉250克,鸡蛋黄1个。调料盐2克,老抽、味精、湿淀粉各8克,生粉15克,朝鲜酱30克,白芝麻10克,色拉油30克。

朝鲜风味肥牛肉的做法:

1、肥牛肉洗净,切厚0.2厘米、重约5克的片,用老抽、盐、味精、生粉调匀后腌渍15分钟备用。

2、锅内放入沸水,下入腌渍好的牛肉片小火滑1分钟,捞出控水。

3、锅内放入色拉油,烧至6成热时放入肥牛肉片、朝鲜酱中火煸炒0.5分钟,放入湿淀粉勾芡后撒白芝麻出锅,装入盘中后在牛肉中间放生的鸡蛋黄便可。

美食天下菜谱温馨提示:

特点

肉质细嫩,口感香滑。

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