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专家年底前猪肉价格将有所回升

2018-10-30 12:06:30

专家:年底前猪肉价格将有所回升

( 赵卫东 实习生 昌岳 陈彤) 7月6日,从市商贸局了解到,近徐州市无论是毛猪收购价、猪肉批发价还是猪肉零售价,均出现了下跌,毛猪收购价、精瘦肉零售价从一季度的11.58元/公斤、22.21元/公斤,下降到现在的8.97元/公斤、17.71元/公斤。猪肉价格下跌两成,笑了消费者,却愁了养殖户。

猪肉价跌 消费者购买积极

在家乐福超市看到,猪脊骨每公斤由春节前19.6元降至13.6元,猪排骨由每公斤27元降至22.4元,五花肉每公斤降到15.6元,猪肉馅每公斤降到11.6元,前来购买的市民络绎不绝。

江苏申旺食品有限公司总经理冯仰芝说,目前该公司平均每日生猪的屠宰上市量为600头,比去年同期增加300头。

市商贸局统计数据显示,上半年,全市(含县区)生猪屠宰量为918881头,其中一季度395661头,二季度523220头。猪肉社会消费量为940853头,其中一季度405865头,二季度534988头,比一季度增加129123头,增长31.81%。

毛猪收购价下跌 养殖户利润减少

市畜禽屠宰管理办公室韩峰介绍,当前粮食价格上涨,直接促使生猪养殖成本增加,养殖的利润已所剩无几。

韩峰介绍说,上半年我市毛猪价格一路走低,后期略有回升。去年年底开始,生猪价格进入低位运行,今年以来,更是一路走低。1月上旬,生猪收购价为12.8元/公斤,之后一路下跌,2月份跌破12元,3月份均价不到11元,4月份跌至10元以下。4月下旬开始至6月上旬,受甲型H1N1流感的影响,部分养猪户存在恐慌心理,出现集中抛售,造成市场供大于求,使生猪收购价格大幅下跌,停留在9元以下水平,达到8.5元/公斤,已经低于猪粮比价6:1的盈亏点。

“目前的生猪价格只够保本,如果再下跌铁定要赔钱了。”沛县敬安镇养猪场负责人王勇说,3月初,他以每公斤8.9元的价格出售40多头毛猪,让他赔了不少钱。他说,从仔猪养到成品猪需要5个半月的时间,现在豆粕的价格涨到每吨3400元,玉米价格在每公斤1.46元,再加上防疫费、人工费等,养猪的成本价每公斤在9.6元左右。

专家预测 年底价格将回升

韩峰说,目前肉价下跌是一种周期反应,随着中央冻猪肉收储等一系列扶持生猪养殖政策效应的显现,下半年,我市生猪和猪肉价格将小幅上涨。主要原因有:

为防止生猪价格过度下跌,商务部于6月13日会同财政部、发改委启动了国产冻猪肉收储工作。随着该项工作在各地陆续实施,今年以来持续下跌的猪肉价格将止跌趋稳,并出现小幅上扬的运行态势。

由于上半年甲型H1N1流感的影响,许多中小型、散养等弱势力养殖户已多数撤出养猪业,下半年生猪出栏量将有所降低,导致生猪和猪肉价格出现稳中有涨态势。同时,随着一些大型现代化生猪养殖场的陆续建成,也将对稳定生猪市场和生猪价格起到积极作用。

由于政府加强宣传,科学引导,市民因甲型H1N1流感而产生的对消费猪肉的恐慌心理将逐渐消除。同时,随着天气转冷,市民对猪肉等肉食品的需求量将有所增加,也将在一定程度上刺激生猪和猪肉价格上涨。

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