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滋补靓汤的做法

发布时间:2019-05-14 19:33:21 编辑:笔名

工  艺:炖口  味:咸鲜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

滋补靓汤的主料:猪肝1个

滋补靓汤的辅料:枸杞子1把、枸杞叶1把、色拉油适当、食盐适当、姜适当、料酒适当、生抽适当、淀粉适当、水适当、白糖适当、胡椒粉适当

滋补靓汤的做法:1、猪肝清洗干净,放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上,中间冲洗换水3次。煮之前10分钟再切薄片

2、切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟

3、枸杞叶(树枝状)冲洗干净,用洗米水或面粉水浸泡10分钟,再次冲洗干净,弄下叶片,再次过水备用,叶梗抛弃不要

4、锅中水开后,加3片姜、少许色拉油和糖,适当枸杞略煮

5、放入枸杞叶,煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透,关火加少许盐便可

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