合肥信息港
法律
当前位置:首页 > 法律

春天里的菠萝和笋为何毒

发布时间:2019-04-23 21:32:23 编辑:笔名

时下是吃菠萝、笋的好时节,而美味的海南芒果也已在各大超市登场,喜欢这些鲜美、酸甜的时令食物的各位可以一饱口福啦!可这些美食都不能放开来 吃,每当想要享用下一块的时候,长辈们的关切声总是会响起:别吃那么多,很毒的!到底这个毒是什么呢? 我们又能怎样去安全享用这些美味呢?

为何毒?

菠萝酸甜可口,芒果美味多汁,春笋鲜嫩,深受许多人的喜爱。但为何这些食物都会被认为是有毒不能多吃?广东省人民医院中医科医学博士林举择解 释, 老广常说某种食物好毒,意思是指这种食物吃了容易上火或者是中医所说的发物,容易诱发或加重疾病,并不是真的指这种食物是有毒的,吃了 会致命的意思。

林举择说,中医把致病的外因分为六种,称作六淫,分别是风、寒、暑、湿、温、火(热)。所以热邪是外感病邪之一。除了外 感热邪可致热之外,人体内由于脏腑功能失调产生一系列病理产物,如气滞、痰湿、食积、淤血等,这些病理产物郁积时间长了也可以化热而出现内热。无论外感热 邪还是内生热邪,都是属于实火,如果邪过盛或人体正虚无力抗邪,时间长了,就容易火热病邪郁结成毒。热毒炽盛的患者临床常表现为壮热口渴、烦躁不 安、面红目赤、口舌生疮、痘大而密、皮疹紫暗、咽喉肿痛、便秘尿黄、舌苔黄糙、脉洪数等证候。林举择提醒,这类患者尤其要慎食带毒的食物。

还有这些毒物

除了春季时令的美味可能带毒外,林举择表示还有不少常吃的食物都是毒物。比如,岭南地区常见味甘或辛、性温,食用后容易上火的食物有很多,如菠萝、菠萝蜜、荔枝、芒果、鹅肉、羊肉、狗肉等,还有辣椒、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、葱、韭、生姜等辛辣之品。

此外,属于中医所说的发物,容易诱发或加重疾病的,如虾、蟹、竹笋、蚕蛹、猪头肉、鹅肉、公鸡等。对于容易产生摄入性过敏体质的人来说,食用春笋易 引起荨麻疹和哮喘。过食虾蟹等海鲜往往引起皮肤过敏,出现荨麻疹、湿疹或导致神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的复发和加重。所以这类人士吃这类 食物时先少量尝试,如有反应则停食。

Tips

春令食物懂吃有益

【菠萝】 富 含维生素C和糖分以外,还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。但同时也含有能够分解蛋白质的菠萝蛋白酶,对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如 果不作处理吃的时候会感一种麻刺痛的感觉。因此,建议吃菠萝的时候用盐水浸泡,食盐能抑制菠萝蛋白酶的活力,也使菠萝吃起来口感更好。

而中医认为,菠萝味甘、微酸、性平,入胃经、肾经,同时具有止渴解烦、健脾解渴、消肿的功效。尽管如此,不建议空腹食用菠萝,因此可能会引起过敏。

【芒果】 其味甘、酸。有益胃、止呕、止晕的功效。但同时也含有致敏性蛋白、果胶、醛酸,会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。有的人在吃了芒果后会过敏症状荨麻疹。因此食用时要适量,容易对芒果过敏的人就尽量选其他水果。

【春笋】 含有丰富的纤维素,常常食用有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。但比较难消化,大量食用会刺激肠胃,损害胃黏膜,因此要慎食,此外,小儿不可大量食笋,老人吃笋时也要细嚼慢咽,顾护胃肠。

(:water)

小孩发烧40度怎么办
小孩夜里发烧怎么办
宝宝发烧了怎么办如何退烧